札幌大通の居酒屋
魚桜のこだわり

水産会社直営|契約農家さん北海道新鮮素材満載の海鮮居酒屋

水産会社直営ならではの鮮度と低価格が売りの海鮮居酒屋。北海道産を中心に各地の農家さん、漁師さんと直接契約。
市場で仕入れるよりも安くて新鮮で質の高いおいしい食材を低価格で楽しんでいただけるように致しました。
野菜(葉物)やハーブは年間を通じて主にLED水耕栽培にて育てられた栄養価が高く、土や農薬を使わない安心・安全な食材を提供しています。
春から秋にかけては北海道の契約農家さんから仕入れた無農薬有機栽培野菜をふんだんに使用。

全国各地から取り寄せた豊富な地酒、梅酒、本格焼酎や数百本を試飲した中から選び抜いた、それぞれのお客様に対応出来る世界各地のワインなどを特別価格で提供しています。
ジャンルの枠にとらわれずに手作りにこだわった豊富な料理は居酒屋メニューから、イタリアン、フレンチ、バルでおなじみのメニューまで、お好きなお飲み物やシーンに合わせて、楽しんでいただけるよう幅広くご用意しています。



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